พ.ศ. 2516

มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร (เดิมชื่อ วิทยาลัยครูกำแพงเพชร) ก่อตั้งขึ้นภายใต้กรมการฝึกหัดครู กระทรวงศึกษาธิการ ตั้งอยู่ที่ตำบลนครชุม อำเภอเมืองกำแพงเพชร จังหวัดกำแพงเพชร โดยเริ่มต้นการเรียนการสอนด้านวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์เพื่อผลิตครูสำหรับโรงเรียนในท้องถิ่น

หลักสูตรเริ่มแรก:

• ครุศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเอกคณิตศาสตร์
• ครุศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเอกฟิสิกส์
• ครุศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเอกเคมี
• ครุศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเอกชีววิทยา

พ.ศ. 2538

ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้ยกฐานะวิทยาลัยครูขึ้นเป็นสถาบันราชภัฏตามพระราชบัญญัติสถาบันราชภัฏ พ.ศ. 2538 การจัดการศึกษาด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้รับการยกระดับและจัดเป็น "คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี" อย่างเป็นทางการ โดยมีผู้บริหารคณะเรียกว่า "คณบดี"

การขยายหลักสูตรใหม่:

• วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเคมี
• วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์
• วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคณิตศาสตร์ประยุกต์
• จัดตั้งศูนย์วิทยาศาสตร์และวิทยาศาสตร์ประยุกต์

พ.ศ. 2547

ตามพระราชบัญญัติมหาวิทยาลัยราชภัฏ พ.ศ. 2547 สถาบันราชภัฏกำแพงเพชรได้รับการยกฐานะเป็น "มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร" คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้รับการพัฒนาต่อเนื่องทั้งด้านหลักสูตร อาคารสถานที่ และบุคลากร

การพัฒนาหลักสูตรและศูนย์ใหม่:

• หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศ
• หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อม
• หลักสูตรสาธารณสุขศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาสาธารณสุขศาสตร์
• การจัดตั้งศูนย์บริการทางการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก
• การจัดตั้งศูนย์ส่งเสริมและตรวจสอบการผลิตตามมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร (FOSIC)

พ.ศ. 2560 - ปัจจุบัน

การพัฒนาต่อเนื่องและการปรับหลักสูตรให้ทันสมัย

หลักสูตรและศูนย์ใหม่ล่าสุด:

• หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมและธุรกิจอาหาร
• การจัดตั้งศูนย์อนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ
• การจัดตั้งศูนย์ STEM คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยียี