พาสต้าหอยลายผัดซอสเอ็กซ์โอ Vongole Pasta in XO Sauce

พลพรรคนักปรุง 22 กุมภาพันธ์ 2018 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA พาสต้าหอยลายสไตล์อิตาเลียน นำมาปรุงกับซอสเอ็กซ์โอรสเข้มข้นสไตล์ฮ่องกง ความอร่อยอยู่ที่รสหวานของเนื้อหอยลาย และน้ำจากหอยที่ผสมผสานกับตัวซอส สูตรนี้แนะนำให้ใช้หอยลายสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ดีกว่าหอยลายแบบแช่แข็ง • เส้นลินกวินี เบอร์ 10 150 กรัม • กระเทียม (ซอย) 3 กลีบ • ขิง (สับ) 1 ช้อนชา • หอมใหญ่ (ซอย) 80 กรัม • พริกจินดาแดง (ซอย) 2 เม็ด • หอยลาย 300 กรัม • เหล้าจีน 25 มิลลิลิตร • ซอสเอ็กซ์โอ 70 กรัม • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา • ต้นหอม (ซอย) 2 ต้น 1. ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นให้ได้ระดับ Al dente 2. ใส่น้ำมันลงกระทะ ใส่กระเทียม ขิง หอมใหญ่ และพริกผัดให้หอมสุกดี ใส่หอย และเหล้าจีนลงไป ปิดฝา เป็นเวลา 2 นาที เพื่อให้หอยสุก 3. ใส่เส้นพาสต้าลงไป ปรุงรสด้วย ซอสเอ็กซ์โอ และซีอิ๊วขาว เคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี 4. ยกออกจากความร้อน เคล้าทุกอย่างให้เข้ากันดี 5. จัดเสิร์ฟ โรยด้านบนด้วยต้นหอมซอย เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 22 กุมภาพันธ์ 2018 วุ้นเส้นไข่ตุ๋นน้ำแดง Steamed Glass Noodle and Eggs with Mushroom Sauce https://youtu.be/-dUq98DycHI เป็ดตุ๋นมะนาวดอง Braised Duck in Preserved Lime Soup https://youtu.be/f2xbxXzZvc0 พาสต้าหอยลายผัดซอสเอ็กซ์โอ Vongole Pasta in XO Sauce https://youtu.be/xxnwpYjCbQo โรลเค้กช็อกโกแลต Chocolate Cake Roll https://youtu.be/xrLYPpm5WC4

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=xxnwpYjCbQo

PHOLFOODMAFIA

รายการพลพรรคนักปรุงออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 10.30 -11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD

Scroll to Top