ขนมปังชักชูกา Shakshuka Toast : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 17 พฤษภาคม 2019 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA ขนมปังชักชูกา Shakshuka Toast ชักชูก้า (Shakshuka) เป็นเมนูไข่อาหารเช้าสไตล์แอฟริกัน มีลักษณะเป็นสตูว์มะเขือเทศรสจัด ที่มีไข่จมอยู่ในตัวสตูว์ สูตรนี้ดัดแปลงให้อยู่บนหน้าขนมปัง เสิร์ฟกับไข่ดาว • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ • หอมใหญ่ (หั่นเต๋า) 90 กรัม • พริกหวานสีเขียว (หั๋นเต๋า) 90 กรัม • กระเทียม (สับ) 1 กลีบ • ลูกผักชีป่น ½ ช้อนชา • สโมคพาพริกา ½ ช้อนชา • ยี่หร่าป่น ¼ ช้อนชา • เกลือ ปรุงรส • พริกไทย ปรุงรส • น้ำสะอาด ½ ถ้วย • มะเขือเทศบดหยาบ 1 กระป๋อง • มะเขือเทศเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา • ขนมปังรอยัล 5 แผ่น • พาร์สลีย์อิตาเลียน (สับ) 2 ช้อนชา • ไข่ไก่ 5 ฟอง • น้ำมันมะกอก สำหรับทอดไข่ 1. ผัดหอมใหญ่ พริกหวาน และกระเทียม กับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยลูกผักชี ยี่หร่า สโมคปาปริก้า พริกไทย และเกลือ เติมน้ำสะอาดลงไป เคี่ยวให้หอมใหญ่ และพริกหวานนุ่มลงประมาณ 5 นาที 2. พอผักเริ่มนุ่มขึ้น ใส่มะเขือเทศเข้มข้น ผัดประมาณ 1 นาทีเพื่อลดความเปรี้ยวลง ใส่มะเขือเทศบด และน้ำตาลทรายตามลงไป ลดไฟ เคี่ยวให้ส่วนผสมนุ่มเหมือนสตูว์ ชิม และปรับรสด้วยเกลือ และพริกไทย 3. ปิ้งขนมปังให้กรอบดี ทอดไข่ดาวตามความสุกที่ต้องการ แบ่งตักหน้ามะเขือเทศลงบนขนมปัง โรยด้วยพาร์สลีย์ วางไข่ดาวตามลงไป พร้อมรับประทาน เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 17 พฤษภาคม 2019 ขนมปังชักชูกา Shakshuka Toast https://youtu.be/s8yhZ1PzfEI แซนด์วิชคาร์โบนารา Carbonara Sandwiches https://youtu.be/S5fBct_26os ตันตันหมี่ไก่ Chicken Tantanmee https://youtu.be/nbTaVcLL1EI Very Strawberry Cake เวรี่สตรอว์เบอร์รี่เค้ก https://youtu.be/O3178rgpsD8

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=s8yhZ1PzfEI

PHOLFOODMAFIA

รายการพลพรรคนักปรุงออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 10.30 -11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD

Scroll to Top