แซลมอนกับคินัวผัดกระเทียม Poached Salmon with Garlic Quinoa : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 8 พฤศจิกายน 2018 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA แซลมอนกับคินัวผัดกระเทียม Poached Salmon with Garlic Quinoa คินัว ธัญพืชที่จัดเป็นอาหารยอดคุณ นำมาปรุงแทนข้าวด้วยการผัดกับเห็ดและกระเทียม เสิร์ฟในรูปแบบอาหารจานหลักกับปลาแซลมอนที่ปรุงด้วยวิธีการลวก (Poaching) เพื่อให้เป็นเมนูเพื่อสุขภาพแสนอร่อยอย่างแท้จริง • คินัว 75 กรัม • เนย 2 ช้อนชา • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนชา • กระเทียม 3 กลีบ • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 2 ดอก • เกลือ ปรุงรส • พริกไทย ปรุงรส • ปลาแซลมอนลอกหนัง 150 กรัม • ขิงแก่ 5 แว่น • ต้นหอม 1 ต้น 1. ล้างคีนัวผ่านน้ำจนน้ำใส สะเด็ดน้ำ ตั้งน้ำให้เดือดดีปรุงรสด้วยเกลือ ใส่คีนัวลงไปต้มจนสุกประมาณ 12 นาที สะเด็ดน้ำ 2. ในกระทะผัดกระเทียมสับ กับเนยและน้ำมันเล็กน้อยจนหอมดี ใส่คินัวลงไปผัดด้วยไฟแรงให้พอแห้งลง ตามด้วยเห็ดหอมซอย ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย ยกออกจากความร้อนใส่ต้นหอมส่วนสีเขียวซอย เคล้าให้เข้ากันพักไว้ 3. ตั้งน้ำใส่ขิงหั่นแว่น และโคนต้นหอม (ส่วนสีขาว) ปรุงรสด้วยเกลือ พอน้ำเดือดปิดไฟ นำปลาแซลมอนหั่นชิ้นเล็ก ลงไปลวกให้พอสุก 4. จัดเสิร์ฟคินัวผัดกระเทียมกับแซลมอน โรยด้วยต้นหอมซอย เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 8 พฤศจิกายน 2018 โรลทูน่าเมลล์ Tuna Melt Rolls https://youtu.be/tdbE2xiLBis แซลมอนกับคินัวผัดกระเทียม Poached Salmon with Garlic Quinoa https://youtu.be/gDty34usovw ไก่ทอดซอสพริกเผาตะไคร้หอม Fried Chicken with Lemongrass Chilli Paste Sauce https://youtu.be/ytHzIMZJITE ช็อกโกแลตชิพคุกกี้และชีสเค้กบาร์ Chocolate Chip Cookie & Cheesecake Bars https://youtu.be/Quk6QAXYzZE

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=gDty34usovw

PHOLFOODMAFIA

รายการพลพรรคนักปรุงออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 10.30 -11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD

Scroll to Top