เนื้อสันผัดพริกหวาน Japanese Pepper Steak : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 12 เมษายน 2019 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA เนื้อสันผัดพริกหวาน Japanese Pepper Steak เนื้อสันผัดพริกหวาน เป็นเมนูอาหารจีนในสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งมีชื่อเรียกว่า “Chinjao Rosu” 青椒肉絲 ซึ่งมีจุดเด่นอยู่ที่การหั่นเนื้อและส่วนประกอบหลักให้เป็นเส้นยาว รับประทานด้วยตะเกียบ สามารถปรับสูตรเป็นเนื้อหมูได้เช่นกัน • เนื้อวัวสันคอ 200 กรัม • โชยุ 1 ช้อนชา • สาเก 2 ช้อนชา • แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนชา • พริกหวานสีเขียว 80 กรัม • พริกหวานสีแดง 80 กรัม • หน่อไม้ต้มสุก 80 กรัม • ขิง (ซอย) 10 กรัม • กระเทียม (สับ) 2 กลีบ • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำสะอาด ¼ ถ้วย • น้ำมันงา 1 ช้อนชา • พริกไทย ปรุงรส ซอสผัด • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ • โชยุ 2 ช้อนชา • สาเก 2 ช้อนชา • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 1. ซอยพริกหวานทั้ง 2 สี และหน่อไม้เป็นเส้นเตรียมไว้ หั่นเนื้อวัวเป็นแผ่นแล้วซอยเป็นเส้น พักไว้ 2. หมักเนื้อวัวกับโชยุ สาเก และแป้งมันสำปะหลัง นวดให้เข้ากันดีพักไว้ 3. เตรียมซอสผัดโดย ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันพักไว้ 4. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ผัดขิง และกระเทียมให้หอมดี ใส่เนื้อวัวตามลงไปผัดพอสุกประมาณ 50 เปอร์เซนต์ ใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดให้เกือบสุก เติมน้ำสะอาด ¼ ถ้วยลงไป ใส่ซอสที่เตรียมไว้ลงไปผัดต่อให้ทุกอย่างสุกดี พรมด้วยน้ำมันงา จัดเสิร์ฟ เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 12 เมษายน 2019 เนื้อสันผัดพริกหวาน Japanese Pepper Steak https://youtu.be/fMNUgYLBdR8 เนื้อสวรรค์ทอด Fried Beef Jerky https://youtu.be/7DQhBZKxUGU พาสต้าซอสกระเทียมแอนโชวี Pasta with Garlic & Anchovy Sauce https://youtu.be/WuhOsy--cSw พุดดิงข้าวเหนียวมะม่วง Mango & Sticky Rice Pudding https://youtu.be/jZWMWubzcXg

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=fMNUgYLBdR8

PHOLFOODMAFIA

รายการพลพรรคนักปรุงออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 10.30 -11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD

Scroll to Top