สอนการทำ มอลต์แอนด์โอ๊ตวูปปี้พาย Malt and Oat Whoopie Pies : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 3 พฤศจิกายน 2017 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA Malt and Oat Whoopie Pies มอลต์แอนด์โอ๊ตวูปปี้พาย คุกกี้แซนวิชที่มีส่วนประกอบหลักเป็นข้าวโอ๊ตมากคุณค่า มาพร้อมกับรสนวลๆ ของผงมอลต์และความหอมละมุนของกลิ่นเมเปิ้ล สอดไส้ด้วยบัตเตอร์ครีมเนื้อนุ่ม ในรูปแบบของแซนวิชคุกกี้ที่เรียกว่าวูปปี้พาย • • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 110 กรัม • ผงมอลต์ 1 ช้อนโต๊ะ • เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา • อบเชยป่น ½ ช้อนชา • เกลือ ¼ ช้อนชา • โรลโอ๊ต 135 กรัม • อัลมอนด์สไลด์ (อบ) 30 กรัม • เนย 120 กรัม • น้ำตาลทรายแดง 70 กรัม • น้ำตาลทราย 50 กรัม • ไข่ไก่ 1 ฟอง • กลิ่นเมเปิ้ล 1 ช้อนชา ไส้ครีม • เนย 45 กรัม • น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม • ผงมอลต์ 1 ช้อนโต๊ะ • กลิ่นเมเปิ้ล ½ ช้อนชา • นมสด 1 ช้อนโต๊ะ 1. บดโรลโอ๊ตและอัลมอนด์หยาบๆ พักไว้ ร่อนแป้ง ผงมอลต์ เบกกิ้งโซดา เกลือ และอบเชย เข้าด้วยกัน พักไว้ 2. ตีเนยให้นุ่มดี ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดและกลิ่นเมเปิ้ลลงไป ตีเข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ ตีต่อให้เข้ากันดี ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป ตามด้วยโรลโอ๊ตและอัลมอนด์ 3. ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษไข ใช้ที่ตักคุกกี้ขนาด 4 ช้อนโต๊ะ ตักส่วนผสมลงบนถาดอบ ทิ้งระยะห่างเล็กน้อย นำคุกกี้เข้าอบเป็นเวลา 15 นาที พักให้เย็นลงบนถาดอีก 5 นาที แล้วจึงนำมาพักบนตะแกรงให้เย็นสนิท 4. ทำไส้ครีม โดยตีเนยให้นุ่มดี ใส่น้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนแล้วและผงมอลต์ลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่กลิ่นเมเปิ้ลและนมสด ตีต่ออีก 3-5 นาที ให้ฟูดี ตักหรือใช้ถุงบีบเพื่อสอดไส้ครีมระหว่างคุกกี้ พร้อมรับประทาน เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 3 พฤศจิกายน 2017 แซนด์วิชชิกเก้นกอร์ดองเบลอ Chicken Cordon Bleu Sandwiches https://youtu.be/VqZahshMTB0 ล็อบสเตอร์โรลยาจก Poorman’s Lobster Rolls https://youtu.be/uxFpTY-VtV4 มอลต์แอนด์โอ๊ตวูปปี้พาย Malt and Oat Whoopie Pies https://youtu.be/Zh5x2DYZ5Kk คุกกี้ลิ้นแมวไส้ไวท์ช็อกโกแลต White Chocolate Cat’s Tongue Cookies https://youtu.be/b2VPuo-0Ev8

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=Zh5x2DYZ5Kk

PHOLFOODMAFIA

รายการพลพรรคนักปรุงออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 10.30 -11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD

Scroll to Top