โจ๊กข้าวโพดกุ้ง Shrimp and Grits : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 10 มกราคม 2019 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA อาหารเช้าสไตล์อเมริกันตอนใต้ (Southern American) กริทนั้นมีลักษณะคล้ายโจ๊กเพียงแต่ทำจากคอร์นมีลแทนที่จะเป็นข้าว นิยมเสิร์ฟกับกุ้งที่ปรุงรสให้จัดจ้าน โดยเฉพาะรัฐเซาท์แคร์โรไลน่า และจอร์เจีย เนื่องจากมีพื้นที่ติดทะเล • คอร์นมีล 1 ถ้วย • น้ำสะอาด 1 ลิตร • ชีสเชดดา 60 กรัม • เนย 40 กรัม • เกลือ ปรุงรส • พริกไทย ปรุงรส • เบคอน 4 เส้น • กุ้ง 200 กรัม • กระเทียม 1 กลีบ • ผงปรุงรสเคจุน ¼ ช้อนชา • น้ำมะนาวเลมอน 2 ช้อนชา • ต้นหอม (ซอย) 1 + 1 ต้น 1. เตรียมทำกริท โดยใส่น้ำสะอาด 1 ลิตรลงในหม้อ นำไปตั้งไฟเมื่อน้ำเดือดดี ลดไฟลง ใส่คอร์นมีลลงไป คอยคนด้วยตะกร้อจนส่วนผสมข้นขึ้น ประมาณ 10 นาที ใส่เนย และชีสเชดด้าลงไปคนให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย พักไว้ 2. ปรุงรสกุ้งด้วย เกลือ พริกไทย และ ผงปรุงรสคาจัน พักไว้ 3. หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ใส่ลงในกระทะ ตั้งไฟทอดจนเบคอนกรอบดีตักออกพักไว้ เทน้ำมันเบคอนออกเหลือไว้แค่พอเคลือบกระทะ 4. ในกระทะใบเดิม ใส่กุ้งลงไปผัดจนกุ้งสุกประมาณ 60 เปอร์เซนต์ ใส่กระเทียมสับ ต้นหอมซอย 1 ต้น และเบคอนที่พักไว้ตามลงไปผัดให้ทุกอย่างสุกดี ปรับรสด้วยน้ำมะนาว พักไว้ 5. จัดเสิร์ฟ ตักกริทลงในจาน ตักหน้ากุ้งราดลงด้านบน โรยด้วยต้นหอมซอย เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 10 มกราคม 2019 บีเอลทีครัวซ็องแซนด์วิช BLT Croissant Sandwich https://youtu.be/R9qRLK3nGuc ลาซัญญามะเขือม่วง Eggplant Lasagna https://youtu.be/KZORUmKoVVM โจ๊กข้าวโพดกุ้ง Shrimp and Grits https://youtu.be/Y8x610rbsRs แพนเค้กพินาโคลาดา Pina Colada Pancake https://youtu.be/-3eQUQOOgdg

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=Y8x610rbsRs

PHOLFOODMAFIA

รายการพลพรรคนักปรุงออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 10.30 -11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD

Scroll to Top