ไก่ตุ๋นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน Mediterranean Braised Chicken with Olive and Lemon : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 25 พฤษภาคม 2018 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA เมนูไก่ตุ๋นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ที่กลมกล่อมด้วยเครื่องเทศที่หลากหลายและหอมด้วยเลมอน • ไก่ (1.5 กิโลกรัม) 1 ตัว • เกลือ ปรุงรส • พริกไทย ปรุงรส • พริกป่น ½ ช้อนชา • เมล็ดเทียนข้าวเปลือก ½ ช้อนชา • โรสแมรี่ 1 ก้าน • โรสแมรี่ (ใบ) 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ • กระเทียม 6 กลีบ • หอมสเปน ½ หัว • มะนาวเลมอน 2 ผล • มะกอกดำ ½ ถ้วย • มะกอกเขียว ½ ถ้วย • น้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วย 1. เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส เตรียมกระทะหรือถาดอบที่สามารถเข้าเตาอบได้ 2. นำใบโรสแมรี่ เมล็ดเทียนข้าวเปลือก (Fennel Seed) พริกป่น เกลือ และพริกไทย โขลกให้พอเข้ากัน 3. หั่นไก่ออกเป็น 8 ส่วน เคล้าด้วยเครื่องเทศที่เตรียมไว้และน้ำมันรำข้าว นำไปจี่ในกระทะหรือถาดอบจนมีสีน้ำตาล โดยเริ่มจากด้านหนัง 4. ใส่เลมอนและหอมที่หั่นเป็นเสี้ยว กระเทียมหั่นครึ่ง มะกอกทั้งผล โรสแมรี่ และน้ำสต๊อกลงในถาดอบ พอเดือด ปิดฝา หรือคลุมด้วยฟอยล์ด้านบน นำเข้าเตาอบต่อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หรือจนไก่สุกดี 5. ตักไก่ เลมอน หอม และมะกอกลงจาน นำซอสไปเคี่ยวต่อจนซอสลดลงครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ราดลงบนไก่ พร้อมเสิร์ฟ เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 25 พฤษภาคม 2018 เฟรนช์โทสต์อบไส้พีบีเจ Baked Stuffed PBJ French Toast PBJ https://youtu.be/LethmgZU8Cs สลัดมะเขือเทศกับชีส Caprese Salad https://youtu.be/CVffk81C1_A ไก่ตุ๋นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน Mediterranean Braised Chicken with Olive and Lemon https://youtu.be/V-KgLKyRoCA บราวนีกลูเตนฟรี Gluten-Free Brownie https://youtu.be/dN_1XUAuczY

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=V-KgLKyRoCA

PHOLFOODMAFIA

รายการพลพรรคนักปรุงออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 10.30 -11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD

Scroll to Top