พลพรรคนักปรุง 5 กรกฎาคม 2018 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA หมูสามชั้นตุ๋นสไตล์ไต้หวันสูตรนี้มีวิธีการทำคล้ายกับพะโล้บ้านเรา แต่ส่วนตัวน้ำจะมีลักษณะเข้มคล้ายซอส • หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม • ขิง 60 กรัม • ต้นหอม 15 ต้น • โชยุ ¼ ถ้วย • ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ • เหล้าจีน ½ ถ้วย • น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วย • อบเชย 1 ก้าน 1. ต้มหมูสามชั้นโดยเริ่มใส่หมูตั้งแต่น้ำเย็น เมื่อน้ำเดือดต้มหมูเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำมาล้างด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมมัดด้วยเชือก 2. หั่นขิงเป็นแว่น และหั่นครึ่งต้นหอมจัดวางลงในหม้อ โดยให้เหลือต้นหอมไว้ส่วนนึงสำหรับตกแต่ง วางด้านบนด้วยหมูสามชั้นที่เตรียมไว้ 3. ใส่โชยุ ซีอิ๊วดำ เหล้าจีน น้ำตาลอบเชย และน้ำสะอาด 1 ½ ถ้วยลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ลดไฟลง ตุ๋นด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 4. เสิร์ฟหมูสามชั้นตุ๋นซีอิ๊ว โรยด้านบนด้วยต้นหอมซอย เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 5 กรกฎาคม 2018 ออมเล็ตพิซซ่า Omelette Pizza https://youtu.be/fLJmt_dShjc หมูสามชั้นตุ๋นซีอิ๊ว Taiwanese-Styled Braised Pork Belly https://youtu.be/Uld7IqE5DoQ สปาเกตตี้หอยแมลงภู่ซอสน้ำมันเบซิล Mussels Spaghetti with Basil Oil Sauce https://youtu.be/sAPzx-aaSK4 ช็อกโกแลตบิสกิตเค้ก Chocolate Biscuit Cake https://youtu.be/1VWD0aBKL_g