เมอแร็งก์สติ๊ก Meringue Sticks : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 4 มกราคม 2019 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA เมอแร็งก์กรอบมาในรูปสติ๊ก ตกแต่งด้วยดาร์กช็อกโกแลต ทานเล่น หรือเสิร์ฟกับไอศกรีม ก็เพิ่มสีสันได้ไม่น้อย • ไข่ขาว 2 ฟอง • น้ำตาลทราย 110 กรัม • ครีมออฟทาร์ทาร์ ¼ ช้อนชา • ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ 50 กรัม 1. เปิดเตาอบ 130 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม เตรียมถาดอบรองกระดาษไข 2. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ พอส่วนผสมเริ่มตั้งยอดอ่อน ใส่น้ำตาลทรายลงไปทีละ 1 ช้อนโต๊ะ ตีจนตั้งยอดดี 3. นำส่วนผสมใส่ถุงบีบ ใช้หัวบีบขนาด 1 เซนติเมตร บีบเมอแรงค์ลงบนถาดที่เตรียมไว้เป็นแท่งยาวประมาณ 4 เซนติเมตร นำเมอแรงค์เข้าอบเป็นเวลา 40 นาที 4. เมื่อครบเวลา ปิดไฟเตาอบ แง้มฝาเตาอบให้ความร้อนระบายออกได้ พักเมอแรงค์ต่อในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที 5. ละลายดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ พับกรวยกระดาษใส่ช็อกโกแลต ตัดปลาย วาดตกแต่งบนเมอแรงค์ที่เย็นดีแล้ว พักให้เซตตัว เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 4 มกราคม 2019 นมถั่วเหลืองใบเตย Pandan Soy Milk https://youtu.be/oy4tVcTBRyU ไข่เจียวก้น(ครัว)ฟู Pot-Fried Thai Omelet https://youtu.be/_1KTFBUWDXs ผัดวุ้นเส้นเสฉวน Ants Climbing a Tree (Mayishangshu) https://youtu.be/3w2OpWoFQ0k เมอแร็งก์สติ๊ก Meringue Sticks https://youtu.be/UZQOsuK2RBc

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=UZQOsuK2RBc

PHOLFOODMAFIA

รายการพลพรรคนักปรุงออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 10.30 -11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD

Scroll to Top