หมูทอดหน้าแฮมชีส Pork Milanese a la Napolitana

พลพรรคนักปรุง 7 มีนาคม 2019 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA หมูทอดหน้าแฮมชีส Pork Milanese a la Napolitana เมนูหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดที่เพิ่มความอร่อยด้วยซอสพาสต้า แฮม และชีสมอสซาเรลล่าด้านบน ชื่ออาจจะฟังเหมือนเป็นเมนูสไตล์อิตาเลียน แต่จริง ๆ แล้วเมนูนี้มีต้นกำเนิดในร้านอาหารชื่อ Napoli ในอาร์เจนติน่า • สันนอกหมู 450 กรัม • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม • ไข่ไก่ 1 ฟอง • เกล็ดขนมปัง 45 กรัม • ชีสพาร์มิซาน ¼ ถ้วย • อิตาเลียนพาร์สลีย์ 2 ช้อนโต๊ะ + สำหรับเสิร์ฟ • แฮม 4 แผ่น • ซอสพาสต้าสำเร็จรูป ½ ถ้วย • ชีสมอซซาเรลลา 1 ถ้วย • เกลือ ปรุงรส • พริกไทย ปรุงรส • น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด 1. เปิดเตาอบโปรแกรมย่างไฟบน บดเกล็ดขนมปังหยาบๆ พักไว้ 2. หั่นสันนอกหมูออกเป็น 4 ชิ้นเท่า ๆ กัน คลุมด้วยฟิล์มถนอมอาหารทุบให้ชิ้นหมูหนาประมาณ ½ เซนติเมตร ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย 3. ผสมเกล็ดขนมปัง ชีสพาร์มิซาน และอิตาเลียนพาร์สลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ ตีไข่ไก่ให้เข้ากันพักไว้ 4. นำหมูคลุกกับแป้งสาลี ชุบไข่ และส่วนผสมเกล็ดขนมปัง ทำซ้ำจนหมด 5. ใส่น้ำมันลงในกระทะสูงประมาณ ½ นิ้ว นำชิ้นหมูลงทอดจนสุก และมีเหลืองทองสวย ตักขึ้นพักไว้ 6. วางแฮมลงบนหมู ทาด้วยซอสพาสต้า โรยด้วยชีสมอซซาเรลลาด้านบน นำเข้าอบให้ชีสละลาย 7. จัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 7 มีนาคม 2019 หมูทอดหน้าแฮมชีส Pork Milanese a la Napolitana https://youtu.be/T2c0g-57bro หอยลายผัดซอสพริกไทยดำ Clam in Black Pepper Sauce https://youtu.be/RqL8xvn2Tcw ลินกวินีกุ้งกระเทียม Lemon-Garlic Shrimp Linguine https://youtu.be/U1GCTbVfzuU ทาร์ตสับปะรดวุ้นมะพร้าว Pineapple and Coconut Gel Tart Tatin https://youtu.be/E9MQ2PbjYVw

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=T2c0g-57bro

PHOLFOODMAFIA

รายการพลพรรคนักปรุงออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 10.30 -11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD

Scroll to Top