ชีสทงคัตสึ Cheese Tonkatsu : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 26 มกราคม 2018 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA ชีสทงคัตสึ Cheese Tonkatsu เนื้อหมูสไลด์ชิ้นบาง ห่อชีสมอซซาเรลลา คลุกเคล้าเกล็ดขนมปังเบากรอบ ทอดร้อนๆ เสิร์ฟรับประทานกับซอสทงคัตสึรสกลมกล่อม จะรับประทานเป็นของว่าง หรืออาหารจานหลักกับข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ ก็เข้าที • เนื้อหมูสันนอกสไลด์ 240 กรัม • ชีสมอซซาเรลลา 80 กรัม • เกลือ ปรุงรส • พริกไทย ปรุงรส • แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วย • ไข่ไก่ 1 ฟอง • เกล็ดขนมปัง 1 ½ ถ้วย • น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด • กะหล่ำปลี (ซอย) สำหรับเสิร์ฟ • มะเขือเทศ สำหรับเสิร์ฟ • มะนาวเลมอน สำหรับเสิร์ฟ • ซอสทงคัตสึ สำหรับเสิร์ฟ • งาคั่ว สำหรับเสิร์ฟ 1. แบ่งเนื้อหมูสไลด์ออกเป็นสี่ส่วน จัดเรียงลงบนพลาสติกถนอมอาหาร โรยด้วยเกลือ และพริกไทย หั่นชีสมอซซาเรลลาเป็นแท่ง จำนวนสี่แท่ง วางลงไปที่ปลายชิ้นของหมู ค่อยๆ ม้วนให้เนื้อหมูคลุมตัวชีสดี ม้วนซ้ำด้วยพลาสติกถนอมอาหารเพื่อจัดรูปทรงของชิ้นหมู ทำซ้ำจนหมด 2. ตอกไข่ ตีให้เข้ากัน แล้วกรองให้เนียน นำหมูสอดไส้ชีส คลุกแป้งสาลีบางๆ ชุบไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ ถ้าชอบเกล็ดขนมปังหนาๆ ให้ชุบไข่ และเกล็ดขนมปังซ้ำอีกรอบ ทำซ้ำจนหมด 3. ตั้งน้ำมันที่ 160 องศาเซลเซียส นำทงคัตสึลงทอดเป็นเวลา 5-6 นาที พักประมาณ 1-2 นาที เสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีซอย มะเขือเทศ มะนาวเลมอน ซอสทงคัตสึ และงาขาวคั่ว เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 26 มกราคม 2018 ชีสทงคัตสึ Cheese Tonkatsu https://youtu.be/NbgIvneJrGw กุ้งแช่น้ำปลาทาบาสโก Shrimp Sashimi with Spicy Fish Sauce & Tabasco https://youtu.be/X9c9YTal0f0 พาสต้าเพสโต้กับมะกอกดำ Pasta Pesto with Black Olive https://youtu.be/B5W9Wy5EMUY เอสเพรสโซแครมบรูว์เล Espresso Crème Brûlée https://youtu.be/qMZF6I76Bkk

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=NbgIvneJrGw

PHOLFOODMAFIA

รายการพลพรรคนักปรุงออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 10.30 -11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD

Scroll to Top