ออส่วน Oyster Omelet : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 19 กรกฎาคม 2019 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA ออส่วน Oyster Omelet เมนูอาหารจีนที่ได้รับความนิยมทั้งในเด็ก และผู้ใหญ่ ออส่วนนั้นสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทหลัก คือแบบแป้งนิ่มจะเรียกว่า ออส่วน ส่วนแบบแป้งกรอบเรียกว่า ออลัวะ นอกจากหอยนางรมแล้วยังมีสูตรที่ใช้หอยแมลงภู่อีกด้วย ซึ่งจะเรียกว่า ไช่ลัวะ หรือที่เรียกว่าหอยทอดนั่นเอง • แป้งมันฮ่องกง 4 ช้อนโต๊ะ • น้ำสะอาด 130 กรัม • ต้นหอม 3 ต้น • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ • พริกไทยขาว หยิบมือ • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา • ไข่ไก่ 2 ฟอง • หอยนางรมตัวเล็ก 15-20 ตัว • ถั่วงอก 80 กรัม • น้ำมันรำข้าว สำหรับผัด • พริกไทยขาว สำหรับเสิร์ฟ • ผักชี สำหรับเสิร์ฟ • ซอสพริก สำหรับเสิร์ฟ 1. ผัดถั่วงอกกับน้ำมันเล็กน้อยให้พอร้อน ตักออกมาพักบนจานเสิร์ฟ 2. ผสมแป้งมันฮ่องกง น้ำสะอาด ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกไทยขาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่หอยนางรม และต้นหอมซอยลงไป พักไว้ 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนจัดๆ ใส่ไข่ไก่ลงไป ยีให้พอเริ่มสุกแล้วเทส่วนผสมของแป้ง และหอยลงไป รีบผัดให้สุกทั่วกัน ตักออส่วนขึ้นมาวางทับด้านบนถั่วงอก 4. โรยด้วยพริกไทย และผักชี เสิร์ฟกับซอสพริก เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 19 กรกฎาคม 2019 ต้มยำทะเลแห้ง Stir-Fried Seafood Tom Yum https://youtu.be/tP7Y6b8j5bQ ออส่วน Oyster Omelet https://youtu.be/Ma3lsJinTGU สลัดหนังไก่ทอด Crispy Chicken Skin Salad https://youtu.be/jSVzWjQR5dU ขนมปังหน้าคุกกี้กาแฟ Coffee Cookies Buns https://youtu.be/uxn-JeVOlCY

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=Ma3lsJinTGU

PHOLFOODMAFIA

รายการพลพรรคนักปรุงออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 10.30 -11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD

Scroll to Top