Food Innopolis กับการขับเคลื่อนการวิจัย พัฒนาและนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารของประเทศ (1/3)
การสัมมนา "Food Innopolis กับการขับเคลื่อนการวิจัย พัฒนาและนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารของประเทศ (Food Innopolis: Driving Research Development and Innovation for Thai Food Industry)" วันอังคารที่ 13 มีนาคม 2561 เวลา 13.30-16.00 น. ห้องประชุม CC-306 อาคาร 14 (อาคารศูนย์ประชุมอุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย จ.ปทุมธานี ในสภาวะปัจจุบันที่มีการแข่งขันสูงในอุตสาหกรรมอาหาร ประกอบกับความต้องการของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ผู้ประกอบการต้องหาทางพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน ให้สามารถดำเนินธุรกิจได้ประสบความสำเร็จ ผู้ประกอบการส่วนใหญ่ตระหนักดีว่าการพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมนั้น จำเป็นต้องอาศัยการวิจัยและพัฒนา แต่สำหรับผู้ประกอบการขนาด SME และผู้ประกอบการใหม่ ที่ต้องการเริ่มใช้งานวิจัยและเทคโนโลยีมาใช้นั้น ยังมีคำถามมากมายว่าจะเริ่มอย่างไร ทำอย่างไร หาบุคลากรที่ไหน ทำที่ไหน ใช้งบประมาณจากที่ไหน และคำถามอื่นๆ อีกมากมาย เนื่องจากยังขาดศักยภาพทั้งทางด้านการเงิน บุคคลากร และขาดความรู้ความเข้าใจ เกี่ยวกับการทำวิจัยและพัฒนา จึงต้องมีผู้ช่วยเป็นพี่เลี้ยงในการทำวิจัยอย่างถูกต้อง และมีประสิทธิภาพ งานสัมมนานี้ท่านจะได้ทราบ Trend อาหารสำหรับอนาคต การออกแบบและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และกลไกการช่วยเหลือต่างของรัฐ ที่จะช่วยให้ผู้ประกอบการ ได้ทำงานวิจัยได้อย่างถูกต้อง และมีประสิทธิภาพ
ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=K3VSEECGiQY