อ่อมสันคอหมู Spicy Pork Shoulder Soup with Herb : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 14 ธันวาคม 2018 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA อ่อมสันคอหมูรสชาติจัดจ้านแถมกลมกล่อมด้วยน้ำปลาร้า • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ • พริกจินดา 5 เม็ด • หอมแดง 5 + 2 หัว • ตะไคร้ 1 ต้น • ขิง (ซอย) 1 ช้อนชา • ถั่วฝักยาว 2 ฝัก • ผักชีลาว 2 ต้น • ต้นหอม 1 ต้น • น้ำปลาร้า 2 ½ ช้อนโต๊ะ • ใบมะกรูด 3 ใบ • น้ำสะอาด 1 ลิตร • สันคอหมู 150 กรัม 1. โขลกหอมแดงซอย 5 หัว พริกจินดาซอย ตะไคร้ซอย และขิงเข้าด้วยกัน นำส่วนผสมที่ได้ไปคั่วในกระทะ non stick ให้หอมดี ใส่น้ำสะอาดลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า พอส่วนผสมเดือด ใส่สันคอหมูที่หั่นเป็นชิ้นลงไป เมื่อเดือดอีกครั้ง ลดไฟลงเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 2. ใส่ถั่วฝักยาวหั่นท่อน หอมแดงส่วนที่เหลือ ต้มต่อให้สุกดี ใส่ข้าวคั่ว ใบมะกรูดฉีก ต้นหอม และผักชีลาวหั่นท่อน 3. จัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีลาว และพริกจินดา เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 14 ธันวาคม 2018 เปาะเปี๊ยะซีฟู้ดทอดเวียดนาม Vietnamese Seafood Spring Rolls https://youtu.be/sVT4zoF0580 อ่อมสันคอหมู Spicy Pork Shoulder Soup with Herb https://youtu.be/IMR4W_z3B08 แองเจิลแฮร์ผัดพริกกระเทียมเบคอน AOP Angel Hair with Bacon https://youtu.be/IMR4W_z3B08 เอแคลร์คัสตาร์ดใบเตย Pandan Éclair https://youtu.be/ZJCRhFlW4bs

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=IMR4W_z3B08

PHOLFOODMAFIA

รายการพลพรรคนักปรุงออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 10.30 -11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD

Scroll to Top