สตูว์หมูมะกอกดำ Pork Stew with Black Olive : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 18 เมษายน 2019 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA สตูว์หมูมะกอกดำ Pork Stew with Black Olive สันคอหมูนุ่มๆ ถูกนำมาปรุงเป็นสตูว์แบบประยุกต์ที่ใช้เกรวีกึ่งสำเร็จรูปมาเป็นส่วนประกอบลัด แถมเพิ่มรสชาติให้โดดเด่นด้วยมะกอกดำที่เข้ากับหมูได้เป็นอย่างดี • สันคอหมู 300 กรัม • มะเขือเทศ 2 ผล • แคร์รอต 60 กรัม • หอมใหญ่ 100 กรัม • มันฝรั่ง 100 กรัม • กระเทียม 3 กลีบ • มะกอกดำ 6 ผล • ชิกเก้นเกรวีมิกซ์ 1 ซอง • น้ำสะอาด 1 + 3 ถ้วย • ไวน์แดง 80 กรัม • ขนมปังบาแก็ต สำหรับเสิร์ฟ • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ • พริกไทย สำหรับปรุงรส • อิตาเลียนพาร์สลีย์ สำหรับโรยหน้า 1. ใส่น้ำมันลงในหม้อ ตั้งไฟจนร้อนดี ย่างสันคอหมูที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำจนสีสวย ตักขึ้นพักไว้ 2. นำแครอท หอมใหญ่ และกระเทียม ลงไปผัดในหม้อใบเดิม จนหอมใหญ่ใสขึ้น และส่วนผสมเริ่มสุก 3. ผสมเกรวี่ กับน้ำสะอาด 1 ถ้วยให้เข้ากันดี 4. ใส่ส่วนผสมเกรวี่ลงในหม้อ ใส่เนื้อหมูกลับลงไป พอส่วนผสมเดือด ใส่มะเขือเทศ มะกอกดำ มันฝรั่ง พอเดือดอีกครั้ง ลดไฟลง ตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 5. เมื่อหมูนุ่มดี ใส่ไวน์แดงเคล้าให้เข้ากัน ปรับรสด้วยพริกไทย 6. จัดเสิร์ฟ โรยด้วยพาร์สลีย์ เสิร์ฟคู่กับขนมปัง เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 18 เมษายน 2019 ชิกเก้นพิคคาตา Chicken Piccata https://youtu.be/Kfn9UIuvQRg สตูว์หมูมะกอกดำ Pork Stew with Black Olive https://youtu.be/ID58R9O7kRQ โจ๊กหมูผัดขิง Shogayaki Congee https://youtu.be/RTjDshVFcig บัวลอยมันม่วงกะทิชาเขียว Purple Yam Bua Loy in Matcha Coconut Milk https://youtu.be/WWuOB7DeBq4

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=ID58R9O7kRQ

PHOLFOODMAFIA

รายการพลพรรคนักปรุงออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 10.30 -11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD

Scroll to Top