ลาบเต้าหู้และเห็ด Tofu & Mushroom Thai Salad : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 9 พฤศจิกายน 2018 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA ลาบเต้าหู้และเห็ด Tofu & Mushroom Thai Salad ลาบเต้าหู้และเห็ดในรูปแบบมังสวิรัติรสชาติจัดจ้าน • เต้าหู้โมเมน 200 กรัม • เห็ดหูหนูดำ (ลวก) 100 กรัม • เห็ดนางฟ้า 100 กรัม • เห็ดออรินจิ 150 กรัม • หอมแดง 6 หัว • ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ • ผักชีฝรั่ง 1 ต้น • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา • พริกแห้งเม็ดเล็ก(ทอด) สำหรับเสิร์ฟ • กะหล่ำปลี สำหรับเสิร์ฟ • โหระพา สำหรับเสิร์ฟ • ผักชีฝรั่ง สำหรับเสิร์ฟ น้ำลาบ • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ • ข่า (ซอย) 1 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา • เกลือ ปรุงรส 1. ทำน้ำลาบ คั่วข่าให้หอมดี โขลกให้ละเอียด ปรุงรสด้วยพริกป่น ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ชิม และปรับรสด้วยเกลือ พักไว้ 2. หั่นเต้าหู้เป็นแผ่น ซับน้ำให้แห้ง นำไปจี่บนกระทะพร้อมน้ำมัน 1 ช้อนชา จนมีสีที่สวยตักออกพักไว้ ในกระทะใบเดิม นำเห็ดออรินจิซอย และเห็ดนางฟ้าลงไปจี่จนมีสีสวยตักออกพักไว้ 3. ซอยเห็ดหูหนูดำเป็นเส้น ใช้ส้อมกดเต้าหู้ให้แตกเล็กน้อย ซอยผักชีฝรั่งและหอมแดง 4. นำเห็ด เต้าหู้ หอมแดง และผักชีฝรั่งมาผสมกัน ใส่น้ำลาบ ข้าวคั่ว เคล้าทุกอย่างให้เข้ากันดี 5. จัดเสิร์ฟ พร้อมพริกแห้งทอด และผักสด เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 9 พฤศจิกายน 2018 ลาบเต้าหู้และเห็ด Tofu & Mushroom Thai Salad https://youtu.be/GKBFWDhajys พาสต้าไก่ตุ๋นโรสแมรี Braised Rosemary Chicken Pasta https://youtu.be/AsGjOsiLYZE เกซาดียาไก่เพสโต้ Chicken & Pesto Quesadilla https://youtu.be/J9zeJXTmT8M ช็อกโกแลตคุกกี้คัพไส้พีนัตบัตเตอร์ Peanut Butter Stuffed Chocolate Cookie Cups https://youtu.be/b92RPr7Z5qQ

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=GKBFWDhajys

PHOLFOODMAFIA

รายการพลพรรคนักปรุงออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 10.30 -11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD

Scroll to Top