วาฟเฟิลช็อกโกแลตและชาเขียว Chocolate and Green Tea Waffle : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 19 ตุลาคม 2018 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA วาฟเฟิลเนื้อเบาฟูมาในสองรสชาติที่แตกต่าง ตัวเนื้อวาฟเฟิลสูตรนี้จะไม่หวานมาก สามารถรับประทานกับไอศกรีมหรือไซรัปได้ตามต้องการ ส่วนผสมวาฟเฟิล • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม • แป้งข้าวโพด 20 กรัม • เบกกิงโซดา ½ ช้อนชา • เกลือ ½ ช้อนชา • นมข้นจืด 200 กรัม • น้ำสะอาด 50 มิลลิลิตร • น้ำมันรำข้าว 5 ช้อนโต๊ะ • ไข่แดง 1 ฟอง • ไข่ขาว 2 ฟอง • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ส่วนผสมรสชาเขียวและช็อกโกแลต • ชาเขียว 2 ช้อนชา • น้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด เบกกิ้งโซดา และเกลือ เข้าด้วยกันลงในอ่างผสม ใส่ไข่แดง น้ำมันรำข้าว และน้ำสะอาดลงไป ตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ จากนั้นใส่นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ตีให้พอเข้ากันดี พักไว้ 2. ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อน ด้วยหัวตีตะกร้อโดยใช้ความเร็วสูงสุดของเครื่อง ใส่น้ำตาลทรายลงไป และตีต่อให้ตั้งยอดดี นำไปตะล่อมกับส่วนผสมกลักให้เข้ากัน 3. ละลายผงชาเขียวกับน้ำสะอาด 4. แบ่งส่วนผสมวาฟเฟิลออกเป็น 2 ส่วน ร่อนผงโกโก้ลงในส่วนแรกตะล่อมให้เข้ากัน ตักส่วนผสมส่วนที่สองเล็กน้อยลงไปผสมกับส่วนผสมชาเขียว คนให้เข้ากัน แล้วค่อยใส่ที่เหลือลงไป คนให้เข้ากันดี 5. อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อนดี ตักส่วนผสมลงในพิมพ์ตามรสชาติที่ต้องการ ย่างวาฟเฟิลให้กรอบดี พร้อมรับประทาน เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 19 ตุลาคม 2018 เมี่ยงผัดผัก Stir-Fried Vegetable Wraps https://youtu.be/81H0gl8wtjk สเต๊กสันคอหมูจิ้มแจ่ว Pork Shoulder Steak with Jaew Sauce https://youtu.be/1zcgT9V8H9o เปาะเปี๊ยะทอดปูและมะกอก Crab & Olive Spring Rolls https://youtu.be/97hlgdO2gck วาฟเฟิลช็อกโกแลตและชาเขียว Chocolate and Green Tea Waffle https://youtu.be/F8DyLyMSiKc

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=F8DyLyMSiKc

PHOLFOODMAFIA

รายการพลพรรคนักปรุงออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 10.30 -11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD

Scroll to Top