เฟตตูชินีเห็ดและหน่อไม้ฝรั่ง Fettuccine with Mushroom and Asparagus : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 16 พฤษภาคม 2019 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA เฟตตูชินีเห็ดและหน่อไม้ฝรั่ง Fettuccine with Mushroom and Asparagus เส้นเฟตตูชินีปรุงกับเห็ดหอมและหน่อไม้ฝรั่งในน้ำมันมะกอกและเนย อีกยังหอมกลิ่นสมุนไพรอย่างออริกาโนและใบไทม์ ตัวเส้นเคล้ามากับชีสพาร์มิซาน เสิร์ฟร้อน ๆ มากับไข่แดง เมื่อคนเส้นร้อน ๆ กับไข่แดง พอรับประทานจะได้รสชาติแบบคาร์โบนาราสไตล์อิตาเลียน ● เส้นเฟตตูชินี 220 กรัม ● น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ● หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม ● เกลือ ปรุงรส ● พริกไทยดำ ปรุงรส ● เนย 1 ช้อนโต๊ะ ● เห็ดหอมสด 100 กรัม ● หอมแดง 1 หัว ● ออริกาโนแห้ง ½ ช้อนชา ● ใบไทม์แห้ง ¼ ช้อนชา ● ชีสพาร์มิซาน 30 กรัม + สำหรับเสิร์ฟ ● ไข่แดง 3 ฟอง 1. ตัดโคนหน่อไม้ฝรั่งส่วนที่แข็งออก หั่นเป็นท่อนขนาด 2 นิ้ว ตัดโคนเห็ดหอมจากนั้นซอยบาง ๆ พักไว้ 2. ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นพาสต้าให้ได้ระดับ al dente 3. ตั้งกระทะ ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงไป พอร้อนดี ใส่หอมแดงสับ หน่อไม้ฝรั่ง และเห็ดหอมซอยลงไป ผัดด้วยไฟกลางให้นุ่มดีประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ออริกาโน และใบไทม์ 4. ใส่น้ำต้มเส้นประมาณ ½ ถ้วย ตามด้วยเส้นพาสต้า และชีสพาร์มิซานขูด 30 กรัม ปรับรสด้วยเกลือ และพริกไทยอีกครั้ง 5. ตักพาสต้าใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยชีสพาร์มิซานอีกเล็กน้อย ตอกไข่แดงลงตรงกลาง เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 16 พฤษภาคม 2019 นักเก็ตไก่ซอสแกงกะหรี่ญี่ปุ่น Chicken Nuggets with Japanese Curry Sauce https://youtu.be/Lde897hHBr0 ขนมกุยช่ายทอด Garlic Chives Cakes https://youtu.be/9IaRrozOqd0 เฟตตูชินีเห็ดและหน่อไม้ฝรั่ง Fettuccine with Mushroom and Asparagus https://youtu.be/DrzIYZbf6SU คุกกี้น้ำตาลโตนดช็อกโกแลตชิพเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Chocolate Chip & Cashew Palm Sugar Cookies https://youtu.be/p8tipEZri70

ที่มา : https://www.youtube.com/watch?v=DrzIYZbf6SU

PHOLFOODMAFIA

รายการพลพรรคนักปรุงออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เวลา 10.30 -11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD

Scroll to Top