พลพรรคนักปรุง 5 กรกฎาคม 2018 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA ช็อกโกแลตบิสกิตเค้ก เป็นเค้กที่เซ็ตตัวได้ด้วยการแช่เย็น (icebox cake) ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ บิสกิต ถั่วเฮเซลนัท และช็อกโกแลต เป็นเค้กรูปแบบง่ายๆ ซึ่งควีนอลิซาเบธโปรดปราน และยังเป็นเค้กที่เจ้าชายวิลเลียมใช้แทนเค้กแต่งงานแบบดั้งเดิม ในงานอภิเษกสมรสกับเคท มิดเดิลตัน อีกด้วย ตัวเค้ก • ถั่วเฮเซิลนัต 80 กรัม • ไดเจสทีพบิสกิต 300 กรัม • เนย 280 กรัม • โกลเด้นไซรัป 75 กรัม • เกลือ ¼ ช้อนชา • ดาร์กช็อกโกแลต 180 กรัม • ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ • นูเทลล่า 1/3 ถ้วย ช็อกโกแลตกานาช • ดาร์กช็อกโกแลต 120 กรัม • ครีม 125 มิลลิลิตร • ช็อกโกแลตชิพ สำหรับตกแต่ง 1. นำเฮเซิลนัตไปอบที่ 180 องศาเซลเซียส 10 นาที หากถั่วเฮเซิลนัตยังไม่ลอกผิวใช้ผ้าสะอาดห่อแล้วถูไปมาให้ผิวลอกออกมา ร่อนแล้วสับหยาบๆ ใส่ลงในชามผสม หั่นไดเจสทีฟบิสกิตเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว ใส่รวมกัน พักไว้ 2. เตรียมพิมพ์เข็มขัด (Springform) ขนาด 8 นิ้ว รองกระดาษไขที่ฐานและข้างพิมพ์ 3. นำเนย โกลเด้นไซรัป และเกลือ ใส่หม้อตั้งไฟ คนให้เนยละลาย (ระวังอย่าให้เดือด) ยกออกจากความร้อน สับดาร์กช็อกโกแลตใส่ลงไปพร้อมกับผงโกโก้ คนให้เข้ากัน ใส่นูเทลล่าตามลงไป คนต่อจนเข้ากันดี ใส่บิสกิตและถั่วที่เตรียมไว้ลงไป คนให้กระจายทั่วดี เทส่วนผสมใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำไปแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงถึงข้ามคืน 4. แกะเค้กออกจากพิมพ์วางลงบนภาชนะที่ต้องการเสิร์ฟ ทำกานาช โดยนำครีมใส่หม้อตั้งไฟ พอกำลังจะเดือด ก็ยกออกจากความร้อน สับช็อกโกแลตใส่ลงไป คนให้ละลายดี พักให้กานาชเย็นลงเล็กน้อย ปาดลงบนเค้กให้สวยงาม ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพให้สวยงาม นำกลับไปแช่เย็นให้เซ็ตตัวเล็กน้อย เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 5 กรกฎาคม 2018 ออมเล็ตพิซซ่า Omelette Pizza https://youtu.be/fLJmt_dShjc หมูสามชั้นตุ๋นซีอิ๊ว Taiwanese-Styled Braised Pork Belly https://youtu.be/Uld7IqE5DoQ สปาเกตตี้หอยแมลงภู่ซอสน้ำมันเบซิล Mussels Spaghetti with Basil Oil Sauce https://youtu.be/sAPzx-aaSK4 ช็อกโกแลตบิสกิตเค้ก Chocolate Biscuit Cake https://youtu.be/1VWD0aBKL_g