พลพรรคนักปรุง 12 กรกฎาคม 2018 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA เค้กคาราเมลที่มากับรสชาติของเกลือสูตรนี้ มีเนื้อที่นุ่มฉ่ำจากส่วนประกอบของบัตเตอร์มิลค์ เคียงคู่มากับไอซิ่งครีมชีสที่ปรุงรสด้วยผงโกโก้ ตกแต่งให้อร่อยอย่างง่ายๆ ด้วยช็อกโกแลตไรซ์• เนย 90 กรัม • ชอร์ตเทนนิงน้ำมันรำข้าว 90 กรัม • น้ำตาลทรายแดง 175 กรัม • ดุลเซเดเลเซ (Dulce De Leche) 225 กรัม • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา • ไข่ไก่ 2 ฟอง • ไข่แดง 1 ฟอง • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 295 กรัม • เกลือ 1 ½ ช้อนชา • ผงฟู 2 ½ ช้อนชา • บัตเตอร์มิลค์ 165 กรัม ช็อกโกแลตครีมชีสไอซิง • ครีมชีส 400 กรัม • เนย 30 กรัม • ชอร์ตเทนนิงน้ำมันรำข้าว 30 กรัม • ผงโกโก้ 20 กรัม • น้ำตาลไอซิง 100 กรัม • ช็อกโกแลตไรซ์ สำหรับเสิร์ฟ 1. เปิดเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมพิมพ์เค้กขนาด 8 นิ้ว 2 พิมพ์ ทาเนยรองกระดาษไข 2. ตีเนย ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว และน้ำตาลทรายแดง ด้วยหัวตีใบพาย พอส่วนผสมมีสีอ่อนลง ใส่ดุลเซ่เดเลเช่ และวานิลลาลงไป พอเข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ตามด้วยไข่แดง 3. ร่อนแป้ง เกลือ และผงฟู ให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสมของแห้งออกเป็นสามส่วน และบัตเตอร์มิลค์ออกเป็นสองส่วน ใส่สลับกัน โดยเริ่มและจบด้วยของแห้ง 4. แบ่งส่วนผสมเท่าๆ กันลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ อบเค้กให้สุกดีเป็นเวลา 40 นาที พักในพิมพ์ 10 นาที แล้วนำออกมาพักบนตะแกรงต่อให้เย็นสนิท 5. ทำช็อกโกแลตครีมชีสไอซิ่ง โดยตีครีมชีส เนย และชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวด้วยหัวตีใบพายให้เข้ากันดี ร่อนผงโกโก้ และน้ำตาลไอซิ่งใส่ตามลงไป ตีให้เข้ากันดี 6. นำเค้กวางลงบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยครีมที่เตรียมไว้ ซ้อนด้วยเค้กอีกชิ้น ตกแต่งด้วยครีมส่วนที่เหลือ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตไรซ์ พร้อมรับประทาน เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 12 กรกฎาคม 2018 ช็อกโกแลตลาวาซีเรียลเฟรนซ์โทสต์ Chocolate-Lava Cereal French Toasts https://youtu.be/y2_B7jhu9Tc ปลาน้ำดอกไม้อบไวน์ขาว Braising Barracuda with White Wine https://youtu.be/D6znoe_xmME ข้าวหน้าซาบะปรุงรส Saba Soboro Gohan https://youtu.be/nyFVFcBQDlo เค้กคาราเมลเกลือหน้าช็อกโกแลตครีมชีส Salted Caramel Cake with Chocolate Creamcheese Icing https://youtu.be/1KKUvZ2t8Bk