พลพรรคนักปรุง 10 มกราคม 2019 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง IG: PHOLFOODMAFIA เมนูแพนเค้กที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเครื่องดื่มที่มีชื่อว่า Pina Colada ซึ่งมีรสชาติหลักมาจาก กะทิ และสับปะรด ทำให้ได้กลิ่นอายความเป็นหมู่เกาะทางใต้ แพนเค้ก • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 140 กรัม • ผงฟู 2 ช้อนชา • เกลือ ¼ ช้อนชา • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ • กะทิ 120 มิลลิลิตร • นมสด 100 มิลลิลิตร • กลิ่นรัม ¼ ช้อนชา • ไข่ไก่ 1 ฟอง • เนย (ละลาย) 2 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันรำข้าว สำหรับทากระทะ ซอสเมเปิลกะทิ • เมเปิลไซรัป 80 กรัม • เนย (เย็น) 40 กรัม • กะทิ 20 กรัม • สับปะรด (หั่นเต๋า) 50 กรัม 1. ทำซอสเมเปิลกะทิ โดยนำเมเปิ้ลไซรัป ใส่หม้อตั้งไฟพอเริ่มร้อนลดไฟลง ใส่เนยเย็นที่หั่นเป็นก้อนลงไป คนให้เข้ากัน ใส่สับปะรด และกะทิตามลงไป เคี่ยวให้คาราเมลข้นดี ยกออกจากความร้อน พักไว้ 2. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน แยกไข่แดง และไข่ขาว 3. ตีไข่แดง เนยละลาย นม กะทิ และกลิ่นรัมเข้าด้วยกัน ใส่ของแห้งที่ร่อนไว้ลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน 4. ในชามผสมอีกใบตีไข่ขาว กับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูดี นำไปตะล่อมกับส่วนผสมไข่แดง 5. เตรียมกระทะสำหรับทอดแพนเค้ก ทาน้ำมันบางๆ ตั้งไฟให้ร้อนดี ตักแป้งแพนเค้กใส่ลงไปทอดให้สุก และมีสีสวยดีทั้ง 2 ด้าน 6. จัดเสิร์ฟคู่กับซอสเมเปิลกะทิที่เตรียมไว้ เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 10 มกราคม 2019 บีเอลทีครัวซ็องแซนด์วิช BLT Croissant Sandwich https://youtu.be/R9qRLK3nGuc ลาซัญญามะเขือม่วง Eggplant Lasagna https://youtu.be/KZORUmKoVVM โจ๊กข้าวโพดกุ้ง Shrimp and Grits https://youtu.be/Y8x610rbsRs แพนเค้กพินาโคลาดา Pina Colada Pancake https://youtu.be/-3eQUQOOgdg